CSA
(COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE)
「地域支援型農業」

THE BEGINNING

年間を通して温暖で土壌も豊かな湘南地区。この地で無肥料・無農薬での野菜栽培に取り組む生産者から皆さんへ直接新鮮野菜が届けられます。

今回の生産者は長谷 享さん。茅ヶ崎市や中井町を中心に、農や食を通じて公共施設や福祉、医療関連など、様々な場所で食育活動から野菜づくり、販売などの指導をしながら自らも肥料や農薬を一切使わない「たんじゅん農法（炭素循環農法）を実践し、広げる活動を行なっています。

「僕たちの仕事は微生物のお世話係です。」というように、たんじゅん農法は土壌をふかふかの森のような発酵した状態にすることにより、そこで育つ野菜達も元気で栄養満点な発酵野菜となり、肥料や農薬がなくても元気で美味しい野菜ができちゃうのです。

食べたら元気になっちゃう発酵野菜を、この機会にぜひお試しください！

🔹CSAのメリット

•流通がシンプルなためコストが最低限で済み、仕分けやパッケージングなどのコストや手間も省け、新鮮な野菜を低価格で購入できる

•消費者と生産者が直接つながり、欲しい野菜や栽培方法、野菜の美味しい食べ方やレシピなど、様々な情報交換ができる

•安全で安心、そして新鮮で多彩な野菜や果物がいつも手に入る •生産者の畑での農体験や野菜づくりの勉強会などを楽しめる

•生産者にとって、事前に費用をいただくことにより設備投資や種苗費等、大きな支援となる

•大きな災害等があっても優先的に野菜が届けられる 等・・・

🔹では実際にどうやって購入するの？

•会員登録（前金制）を行いコミュニティに参加いただく（お申込書に記入）

•生産者が定期的に収穫した作物等を収穫箱ごと集合場所（茅ヶ崎・江ノ島・鎌倉のカフェなど）に直接運び込む

•会員の来れる方やボランティアスタッフが時間に集まり、仕分けを行い各家庭のBoxに入れる

•Boxに仕分けされた野菜を会員様が集合場所に受け取りにいく

🔹どこで野菜を受け取れるの？

・茅ヶ崎：　黄色い星Cafeさん

    http://wmys-essences.com

・鎌倉：　ハワイアンアンティークとレンタルスペースHANAさん

    https://www.hana-kamakura.com

・江ノ島：　喫茶ラムピリカ

    https://www.lampilica.com